Een uniek terroir voor uitzonderlijke wijnen
De wijngaarden van het Ile de Ré beslaan ongeveer 200 hectare en profiteren van ideale groeiomstandigheden voor wijnbouw. Het gematigde klimaat van het eiland, dat wordt beïnvloed door de oceaan, stelt ons in staat om lokale druivenrassen te verbouwen die zijn aangepast aan de regio. De diversiteit van de bodem, die voornamelijk bestaat uit zand, klei en kalksteen, geeft de wijnen een onderscheidend karakter dat ze uniek maakt. De meest verbouwde druivensoorten zijn sauvignon blanc, het vlaggenschip van het eiland, die frisse, fruitige en aromatische witte wijnen produceert. Chardonnay komt ook voor en zorgt voor elegantere en complexere tonen. Voor rode wijnen verbouwt het eiland Ré variëteiten als merlot en cabernet franc, die soepele, evenwichtige wijnen produceren. Het eiland staat ook bekend om zijn frisse, lichte roséwijnen, perfect voor zomerse maaltijden aan zee.
De geschiedenis van de wijnbouw op het Ile de Ré
De wijnbouw op het Ile de Ré gaat meerdere eeuwen terug. Het werd geïntroduceerd door de Romeinen en vervolgens ontwikkeld in de Middeleeuwen door de monniken. Het duurde echter tot de 19e eeuw voordat de wijnbouw op het eiland echt van de grond kwam, met de oprichting van een aantal wijndomeinen. Vandaag de dag produceert Ile de Ré nog steeds wijnen volgens eeuwenoude tradities, maar met moderne teelt- en vinificatiemethoden. De wijnproductie op het eiland heeft een unieke knowhow behouden, met name de teelt van hoge wijnstokken, waardoor de trossen beter kunnen worden belucht en beschermd tegen vochtigheid. Veel wijnboeren op het eiland Ré zetten zich ook in voor een biologische of ecologisch verantwoorde aanpak, waarbij ze het milieu respecteren en tegelijkertijd kwaliteitswijnen produceren.
Wijnhuizen om te ontdekken op het Ile de Ré
De wijngaarden van het Ile de Ré bestaan uit verschillende wijndomeinen, waarvan sommige hun deuren openen voor bezoekers voor rondleidingen en proeverijen. Tot de bekendste behoren Domaine de la Baritauderie, dat wijnen produceert met milieuvriendelijke methoden, en Vignoble de Ré, dat de biologische en duurzame teelt van zijn wijnstokken promoot. De wijnen van het domein Clos Saint-Martin staan ook bekend om hun kwaliteit en verfijning. Tijdens een bezoek kunnen bezoekers meer te weten komen over het wijnmaakproces, de snoeitechnieken van de wijnstokken en natuurlijk een breed scala aan wijnen proeven. De wijnen van Ile de Ré passen perfect bij lokale producten zoals oesters, verse vis en de geitenkaas van het eiland.
Ile de Ré wijnen: een perfect huwelijk met de lokale gastronomie
De wijnen van het Ile de Ré zijn ideale begeleiders van de lokale gastronomie, die wordt gekenmerkt door zeevruchten, verse groenten en fruit en regionale specialiteiten. Droge witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc druiven, passen perfect bij zeevruchten, oesters of gegrilde vis. Roséwijnen, licht en fruitig, zijn de perfecte begeleider van salades, gegrild vlees en tapas. Tot slot passen de rode wijnen van het eiland, vooral die gemaakt van Merlot of Cabernet Franc, goed bij rijkere gerechten, zoals gegrild vlees of gerijpte kazen. Veel restaurants op het eiland Ré bieden deze lokale wijnen aan, zodat bezoekers de smaken van het terroir kunnen ontdekken in een idyllische omgeving met uitzicht op de oceaan of in het hart van typische dorpjes.
